Hitzestress bei Sauen, Ferkeln und Mastschweinen

Hitzestress bei Sauen, Ferkeln und Mastschweinen

Beobachten – Verstehen – Handeln

Wenn im Frühjahr und im Sommer die Temperaturen steigen, stehen wir immer wieder vor der Herausforderung unsere Tiere vor Hitzestress zu schützen. Bereits ab einer Umgebungs-temperatur von 22 Grad Celsius reagieren die Schweine sensibel. Ihre Atemfrequenz steigt an, die Futteraufnahme und Milchleistung sinkt. Mögliche Folgen können der plötzliche Tod kreislaufschwacher Tiere oder Kannibalismus sein. Dabei gibt es entscheidende Ansätze, die zur Verringerung oder Vermeidung des Hitzestresses beitragen.

Als Grundregel gilt: Beobachten – Verstehen – Handeln

Beobachten – Hitzestress verändert Verhaltensweisen

Sauen, Ferkel und Mastschweine fühlen sich bei geringen Temperaturen am wohlsten. Die „Wohlfühltemperatur“ liegt bei Sauen zwischen 12-22 °C, bei Ferkeln zwischen 20-32 °C und bei Mastschweinen zwischen 14-22 °C. In dieser Umgebungstemperatur können die Tiere ihre Körpertemperatur ohne zusätzlichen Energieaufwand aufrechterhalten. Dieses nennt man auch die „thermoneutrale Zone“. Steigt die Umgebungstemperatur über diese Zone hinaus an, können die Schweine ihre überschüssige Wärme nicht abführen. Es entsteht Hitzestress und belastet das Herz-Kreislauf-System. Schweine zeigen bei Hitzestress unterschiedliche Verhaltensweisen. Erste wichtige Anzeichen sind Hecheln, eine verringerte Futteraufnahme und die Vermeidung von Körperkontakt zu Artgenossen.

Hecheln

Hecheln ist das wichtigste Anzeichen um Hitzestress bei den Tieren zu erkennen. Die normale Atemfrequenz bei Sauen und Mastschweine liegt zwischen 15- und 20-mal pro Minute. Da Schweine keine Schweißdrüsen besitzen (nur an der Rüsselscheibe), können sie nicht schwitzen. Schweine kühlen sich, indem sie ihre Wärme über die Haut abgeben (Liegekühler). Hat dieses keinen Kühlungseffekt mehr, hecheln die Schweine mit geöffnetem Maul und kühlen sich durch die verdunstende Feuchtigkeit im Rachenraum ab.

Das ist eine natürliche, aber zugleich auch eine gefährliche Reaktion. Denn durch das Hecheln verändert sich die Atmung. Es wird weniger Sauerstoff aufgenommen und weniger Kohlenstoffdioxid (CO2) abgegeben. Dadurch sinkt der pH-Wert im Organismus und übersäuert. Die Folge ist, dass sich die lebensnotwendige Enzymtätigkeit (Verdauungsorgane/ Darmzellen) einstellt und Organversagen eintreten kann. Der pH-Normbereich liegt zwischen 7,35-7,4.

Futteraufnahme/ Verdauung

Die Futteraufnahme ist ein weiterer wichtiger Indikator für Hitzestress. Etwa 25% der enthaltenen Energie im Futter werden durch die Verdauungsprozesse im Magen-Darmtrakt in Wärme umgewandelt. Um diese Abwärme zu reduzieren, sinkt bei Hitzestress die Futteraufnahme.

Kühlung

Wenn die Umgebungstemperaturen sich erhöhen, weiten sich die Blutgefäße und der Blutfluss verlagert sich in die äußeren Gliedmaßen. Damit versuchen die Schweine ihre Wärme über das Liegen auf einer kühlen Fläche abzuleiten (Liegekühler). Weitere Verhaltensweisen sind ausgestrecktes liegen auf kühlen, feuchten oder wärmeableitenden Untergründen und sie meiden den Körperkontakt mit Artgenossen.

Sauen

Durch die Verlagerung des Blutflusses bei Hitzestress in die äußeren Gliedmaßen leidet die Versorgung der Verdauungsorgane (Magen-Darm-Trakt) mit lebensnotwendigem Sauerstoff und Nährstoffen. Dadurch können vermehrt Darmzellen absterben und damit eine Durchlässigkeit der Darmbarriere verursachen. Schließlich gelangen Endotoxine in die Blutbahn und in die Gebärmutter und gefährden das Einnisten befruchteter Eizellen. Auch die Überlebensrate der Embryonen sinkt und die Abortrate erhöht sich. Die kritischen Phasen sind vom 1.-30. Trächtigkeitstag und die 14 Tage vor dem Abferkeln.

In der Laktation verringert sich die Futteraufnahme. Dadurch baut die Sau vermehrt Körperfett ab und verliert an Körperkondition. Dies hat zur Folge, dass die Milchleistung sinkt und die Absatzgewichte der Ferkel leichter werden. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die Sau nach dem Absetzten schlechter rauscht oder nicht tragend wird.

Mastschweine

Je höher das Körpergewicht der Mastschweine ist, desto eher sind sie von Hitzestress betroffen. Dies ist bereits ab 23°C Umgebungstemperatur der Fall.

Hitzestress in der Mast, äußert sich durch eine reduzierte Futteraufnahme, eine verlängerte Mastdauer und geringere Magerfleischanteile. Zudem fördert er aggressives Verhalten.

Ist die Darmbarriere als Folge einer hitzestresstypischen Minderdurchblutung des Verdauungstraktes geschädigt, können Endotoxine in die Blutbahn gelangen und Ohrrand- und Schwanznekrosen auslösen.

Schon frühzeitig, vor den hohen Außentemperaturen, kann man den Stoffwechsel seiner Sauen entlasten, indem man seine Fütterung anpasst. Denn zu den hohen Umgebungstemperaturen wird der Organismus zusätzlich mit Wärme aus den Verdauungsprozessen belastet. Um diese zusätzliche Wärme zu reduzieren, sollte man die Energie eher aus Futterfett (Soja-/ Rapsöl) gewinnen. Denn bei der Fettverdauung wird weniger Wärme freigesetzt, als bei der Stärke und Proteinverdauung.

Zum Beispiel gehen bei der Verstoffwechselung von Proteinen ca. 38 % der Energie und bei der Verstoffwechselung von Fetten ca. 14 % der Energie des Futters als Wärme verloren. Neben der Erhöhung des Fettgehaltes im Futter, ist es ratsam den Proteingehalt des Futters zu senken und die verdaulichen Aminosäuren in der Ration zu berücksichtigen. Somit entlastet man den Stoffwechsel und die Leber. Die Futtergaben sollten mehrmals am Tag (3-4) in kleineren Portionen angeboten werden.